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| 茶鲜叶的保鲜原理与技术 | |
| 引用本文： | 赖凌凌,郭雅玲. 茶鲜叶的保鲜原理与技术[J]. 茶叶科学技术, 2004, 0(3): 32-34 |
| 作者姓名： | 赖凌凌 郭雅玲 |
| 作者单位： | 福建农林大学园艺学院,福州,350002 |
| 摘 要： | 分析茶鲜叶失鲜的影响因素如鲜叶、温度、水分、空气、机械损伤等,探寻茶鲜叶保鲜的原理,提高鲜叶保鲜技术与水平. |
| 关 键 词： | 鲜叶 保鲜技术 保鲜原理 |
Freshness Preservation Principle and Technique of Fresh Tea Leaves |
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