木耳菜栽培技术

木耳菜因叶子形状、口感似木耳而得名,以幼苗、嫩梢、嫩叶为食用部分,是一种营养价值很高的保健蔬菜,无论炒食还是做汤,均清香爽滑可口,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。此外,木耳菜很少发生病虫害,是生产无公害蔬菜的理想品种。一、品种选择要想种植出好的木耳菜,在种植前要做好品种的选择。适合大棚栽培的木耳菜品种有大叶木耳菜、红梗木耳菜、白花木耳菜。