科学养鹅技术

一、选择适应当地环境条件的品种。鹅的品种较多，若以产肉为主应选用饲料消耗少、生长迅速、产肉率高的中型鹅种，如浙东白鹅、太湖鹅等；若以产肥肝为主，应选择从法国引进的朗德鹅（肥肝平均重1000～1300克），广东的狮头鹅（肥肝平均重960．2克）和黑龙江的雅鲁肝鹅（肥肝平均重750克）；若以产蛋为主，应选用原产山东莱阳地区的“豁眼鹅”（年产蛋量可达120130枚）及江西的上饶白鹅等；若以产羽绒为主应选择白色产羽绒量多的鹅种，如太湖鹅、雅鲁肝鹅、皖西白鹅等。