“春缺”期的蔬菜品种—春不老白菜

春不老白菜,在安庆市已有一百多年的栽培历史,是一个栽培相当普遍的蔬菜品种。它在所有越冬蔬菜中,成熟早,产量高,对克服春末淡季起着很大的作用。春不老白菜屬十字花科,株型直立,株高三十五厘来,开展度四十至四十二厘米。单株成叶数二十六至三十片,叶近圆形,长三十四厘米、寬十八厘米。叶黄綠色,心叶色微浓。叶面平滑,全綠,叶柄白色,扁平,基部微弯曲,长十四厘米,上部寬四厘米,基部宽六厘米。无翼叶,单株重一至三斤。全生长期为一百六十至一百八十天,商品成熟期为一百五十天。耐肥,抗寒力极強。抽苔迟,質地脆嫩,水分多,味微淡,品質中等,宜炒熟食用,不耐醃漬。