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| 大蒜素在水产动物中的应用 | |
| 引用本文： | 郑陶生,蒋艾青.大蒜素在水产动物中的应用[J].中国饲料,2004(22):22-23. |
| 作者姓名： | 郑陶生 蒋艾青 |
| 作者单位： | 永州职业技术学院农业科学系 |
| 摘 要： | 研究表明,大蒜素对提高水产动物摄食量、促进生长、改善产品品质及预防疾病等方面具有良好的应用效果,而且无残留、无抗药性,不产生致畸、致癌等毒副作用,是一种安全的新型饲料添加剂。1大蒜素的来源及性质天然大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物,是大蒜中所含的主要生物活性有效成分。由于天然大蒜素提取困难且需要大量的鲜大蒜作原料,当前饲料工业上使用的大蒜素是人工化学合成的以二烯丙基三硫醚为主要成分的大蒜油加入载体进行稀释制成的大蒜素粉剂,其有效成分纯度高、价格低廉。大蒜油为淡黄色至棕红色液体,具有强烈的刺激… |
Role of allicin in aquatic animals |
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