| 栀子黄色素提取工艺参数的优化 |
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| 引用本文： | 陈团伟,康彬彬,任琳毅,陈绍军,林河通. 栀子黄色素提取工艺参数的优化[J]. 热带作物学报, 2010, 31(8): 1398-1402. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2010.08.030 |
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| 作者姓名： | 陈团伟 康彬彬 任琳毅 陈绍军 林河通 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州,350002
2. 福建生物工程职业技术学院,福建福州,350002 |
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| 基金项目： | 福建省自然科学基金项目，福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划资助(闽教科 |
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| 摘 要： | 采用水提取法和乙醇提取法研究溶剂浓度、提取温度、提取时间及料液比对栀子黄色素提取效果的影响。结果表明,水提取法和乙醇提取法对栀子黄色素提取液的色价、OD值、提取率等指标无显著差异,提取温度30℃、料液比1:10、提取时间1h的水提取法有利于节省时间、能源和成本,为最优提取方法。
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| 关 键 词： | 栀子 黄色素 提取工艺 工艺参数优化 |
The Optimized Parameters of Extracting Yellow Pigment from Gardenia(Gardenia jasminoides Ellis)Fruit |
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| Chen Tuanwei,Kang binbin,Ren Linyi,Chen Shaojun and Lin Hetong. The Optimized Parameters of Extracting Yellow Pigment from Gardenia(Gardenia jasminoides Ellis)Fruit[J]. Chinese Journal of Tropical Crops, 2010, 31(8): 1398-1402. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2010.08.030 |
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| Authors: | Chen Tuanwei Kang binbin Ren Linyi Chen Shaojun Lin Hetong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Gardenia jasminoides Ellis Yellow pigment Extracting technology Ooptimization of processing parameters |
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