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| 海蜇加工原料找到了代用品 | |
| 作者单位： | 广东台山水产局技术站 |
| 摘 要： | 广东台山县上川公社社员梁济林,络波丰等大胆创造,以穷办法利用山竹叶、咸酸叶、水母叶等十多种野生植物代替明矾加工海蜇,成品经鉴定效果良好:1.质量高,同用明矾加工海蜇一样鲜明;2.速度快,比用明矾加工海蜇提早四天制成产品;3.出成品率高,每100斤海蜇制成品10～12斤,最低8斤,比明矾加工海蜇多4斤;4.成本低,减少甩矾和盐,制成每100斤海蜇成本10.34元,比用明矾加工23元可节约 |
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