| 1989~2010年广东沿海牡蛎体镉含量时空分布特征及其健康风险评价 |
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| 引用本文： | 王学锋,贾晓平,蔡文贵,陈海刚,马胜伟,王增焕. 1989~2010年广东沿海牡蛎体镉含量时空分布特征及其健康风险评价[J]. 水产学报, 2012, 36(12): 1910-1916 |
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| 作者姓名： | 王学锋 贾晓平 蔡文贵 陈海刚 马胜伟 王增焕 |
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| 作者单位： | 1. 广东海洋大学水产学院,广东湛江,524088
2. 中国水产科学研究院南海水产研究所,广东省渔业生态环境重点实验室,广东广州510300 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目（2009B030600001）；广东省渔业生态环境重点实验室开放基金（LFE-2011-05）；湛江市科技攻关计划项目（2011C3108006） |
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| 摘 要： | 为评价广东沿海牡蛎体镉(Cd)含量的时空分布特征及其食用健康风险,实验根据2001-2010年广东17个海湾的牡蛎体Cd含量监测结果及1989-1999年的历史数据,分析了广东沿海总体及粤东、珠江口、粤西3大海区牡蛎体镉含量的时空分布特征；并采用风险商法评价其健康风险.1989-2010年广东沿海累计268频次的监测结果表明:牡蛎体Cd含量变化范围为未检出～10.80 mg/kg(均值1.14 mg/kg,以湿重表示,下同),检出率97.01％;其中98.64％符合中国、美国牡蛎体或贝类的Cd含量限量标准(≤4 mg/kg).珠江口海域达标率为三大海域最低(86.5％),是今后生物监测与海洋环境管理的重点.2001-2010年牡蛎体Cd含量的健康风险依次为儿童-青少年(5～17岁)＞老年人(60岁以上)＞成年人(18～59岁)；连续食用广东沿海牡蛎10年,其Cd含量在70年内不会对人体构成Cd摄入过量的风险.
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| 关 键 词： | 牡蛎 镉 健康风险评价 广东沿海 |
| 收稿时间： | 2012-03-11 |
| 修稿时间： | 2012-07-24 |
Spatial-temporal trends of Cadmium in oyster along Guangdong coastal waters from 1989 to 2010 and their risks on human health |
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| Wang Xue Feng,Jia Xiaoping,Cai Wengui,Chen Haigang,MA Shengwei and Wang zenghuan. Spatial-temporal trends of Cadmium in oyster along Guangdong coastal waters from 1989 to 2010 and their risks on human health[J]. Journal of Fisheries of China, 2012, 36(12): 1910-1916 |
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| Authors: | Wang Xue Feng Jia Xiaoping Cai Wengui Chen Haigang MA Shengwei Wang zenghuan |
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| Affiliation: | Guangdong Ocean University,South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences;,South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences;,South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences;,South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences;,South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences; |
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