| HACCP体系在稻蛙共生综合种养中的应用 |
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| 引用本文： | 简少卿,丁颖,罗德文,张丽雯,陈俊,洪一江.HACCP体系在稻蛙共生综合种养中的应用[J].科学养鱼,2021(2):44-46. |
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| 作者姓名： | 简少卿 丁颖 罗德文 张丽雯 陈俊 洪一江 |
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| 作者单位： | 南昌大学生命科学学院;抚州市东乡区蛤蟆头稻渔种养专业合作社 |
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| 基金项目： | 江西省现代农业产业技术体系项目(JXARS-10);江西省水产业重大技术协同推广计划项目。 |
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| 摘 要： | HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)体系是国际上普遍认可的食品安全管理体系,在养殖和加工等领域有着广泛的应用。稻蛙共生是指在种植水稻的田块中同时养殖蛙的一种种养结合模式,其充分利用蛙的生态价值来降低稻田病虫害风险以及农药使用成本、改善土壤成分、增加稻田的产量,从而实现"一水两用、一田双收"。在稻蛙共生综合种养模式中应用HACCP体系能够减少风险,进一步实现稻蛙综合种养无害化、标准化和规范化,最终保障产品质量安全。
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| 关 键 词： | HACCP体系 食品安全管理体系 土壤成分 综合种养 产品质量安全 农药使用 |
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