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| 氧载体对α-淀粉酶发酵过程影响的研究 | |
| 引用本文： | 尹源明,郑晓冬,何国庆,王友永,蒋梅巧.氧载体对α-淀粉酶发酵过程影响的研究[J].农业工程学报,2000,16(4):144-145. |
| 作者姓名： | 尹源明 郑晓冬 何国庆 王友永 蒋梅巧 |
| 作者单位： | 浙江大学;浙江大学;浙江大学;浙江大学;浙江大学 |
| 摘 要： | 通过添加氧载体(正十二烷),提高发酵体系的氧传递速率,从而促进枯草杆菌产α-淀粉酶的能力。实验结果表明,正十二烷的加入量和摇瓶装液量对菌体产α-淀粉酶的能力有较大影响,在250mL三角瓶中装液量为50mL。正十二烷的加入量为1.5%时,可使发酵液酶活提高50% |
| 关 键 词： | 氧载体 α-淀粉酶 发酵 |
| 收稿时间： | 1999/11/9 0:00:00 |
| 修稿时间： | 1999-11-09 |
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