日本鰤鱼和真鲷沿海养殖方法与技术

六十年代初,日本海水养殖业首先得到政府的支持和帮助,到1973年海水鱼养殖产量达到83800吨。海水鱼养殖种类包括五条(黄尾)鰣(Seriola quinqueradiata)、真鲷(Pagrus major)、丝鳍单角魨(Monacathus cirrhifer)、褐菖鮋(Sebasticus marmoratus)。鰤鱼养殖产量占海水鱼养殖总产量的95％,其次是真鲷养殖。本文着重扼要概述日本鰤鱼和真鲷养殖技术与方法。