摘 要: | 正人参果(Solanum muricatum)属茄科茄属半木质化多年生草本植物,英文名‘Ginseng fruit’,又名香艳茄、长寿果等,其果实淡雅清香,果肉脆爽多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素C及硒、钙、钼、镁、钾、铁等十几种有益人体健康的矿物质和微量元素,是一种营养价值高、保健功能强的果蔬珍品。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,人参果种植范围和面积逐年扩大。在中国北方,人参果栽培模式多为一年生设施栽培。通过连续多年的研究发现,运用一次种植多
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