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| 山楂脯生产新工艺 | |
| 作者姓名： | 袁莉 |
| 作者单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究所 |
| 摘 要： | 山楂脯生产新工艺袁莉（中华全国供销合作总社济南果品研究所２５００１山楂，又名山里红、红果，在我国已有两千多年的栽培历史，是我国特有的水果品种。尤其富含维生素Ｃ达８０ｍｇ／１００ｇ，比水果中维生素Ｃ含量较多的柑桔还多２．６倍，此外还含维生素（Ｅ、Ｐ、Ｂ... |
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