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杂志ISSN号
山楂脯生产新工艺
作者姓名:
袁莉
作者单位:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
摘 要:
山楂脯生产新工艺袁莉(中华全国供销合作总社济南果品研究所25001山楂,又名山里红、红果,在我国已有两千多年的栽培历史,是我国特有的水果品种。尤其富含维生素C达80mg/100g,比水果中维生素C含量较多的柑桔还多2.6倍,此外还含维生素(E、P、B...
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