|
|||||
|
|
| 冬虫夏草头孢菌菌丝体液体发酵条件研究 | |
| 引用本文： | 钟士清,胡文锋.冬虫夏草头孢菌菌丝体液体发酵条件研究[J].华南农业大学学报,1995,16(3):108-111. |
| 作者姓名： | 钟士清 胡文锋 |
| 作者单位： | 华南农业大学食品科学系 |
| 基金项目： | 广东省六所高校联合攻关课题 |
| 摘 要： | 通过对冬虫夏草头孢菌（Ｃｅｐｈａｌｏｓｐｏｒｉｕｍ ｄｏｎｇｃｈｏｎｇｘｉａｃａｅ）菌株Ａ１０的菌丝体液体发酵条件的研究，我们掌握了其菌丝生长规律，其生长于典型的微生物生长曲线特点；其发酵生长适宜温度为２６－２８℃，适宜ＰＨ值５－７之间接种量以５％（Ｖ／Ｖ）为佳；在整个发酵过程中，对发酵通气量要求不高。 |
| 关 键 词： | 冬虫夏草头孢菌 菌丝体 菌丝体发酵 |
STUDY ON FERMENTATION CONDITIONS OF Cephalosporium dongchongxiacae MYCELIUM |
|
| Zhong Shiqing,Hu Wenfeng,Luo Guowei,Liu Jianzhen.STUDY ON FERMENTATION CONDITIONS OF Cephalosporium dongchongxiacae MYCELIUM[J].Journal of South China Agricultural University,1995,16(3):108-111. | |
| Authors: | Zhong Shiqing Hu Wenfeng Luo Guowei Liu Jianzhen |
| Abstract: | |
| Keywords: | Cephalosporium dongchongxiacae mycelium mycelial fermentation |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《华南农业大学学报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《华南农业大学学报》下载免费的PDF全文 | |