加工工艺参数对降低饲料中大肠杆菌数量级的影响 |
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作者姓名: | 黄德仕 |
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摘 要: | 试验目的是研究调质温度、时间和水分对降低肉鸡饲料中大肠杆菌数量级的影响,优化出降低饲料中4个数量级的沙门氏菌的调质工艺参数。在实验室条件下,采用3因子3水平Box—Behnken模型的响应面设计。温度的水平为60、80、100℃;时间水平为20、160、300s;水分水平为5%、10%、15%。试验结果表明:调质工艺降低饲料中的大肠杆菌数量级的最大效应值为6.62,最小效应值为0.40。
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关 键 词: | 加工工艺参数 肉鸡饲料 大肠杆菌 数量级 调质温度 实验室条件 沙门氏菌 调质工艺 效应值 |
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