| 现代肉鸡生产中的福利问题 |
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| 引用本文： | 张增玉,顾宪红,赵恒寿,张培玉. 现代肉鸡生产中的福利问题[J]. 家畜生态学报, 2006, 27(2): 5-12 |
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| 作者姓名： | 张增玉 顾宪红 赵恒寿 张培玉 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;天津正大饲料科技有限公司,天津,300457;中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;山西农业大学,山西,太谷,030801 |
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| 基金项目： | 高比容电子铝箔的研究开发与应用项目 |
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| 摘 要： | 本文阐述了动物福利的定义及评价、描述方法，深入地分析了生产以及运输过程中肉鸡的福利状况及研究进展，其中包括遗传选育、环境与营养、饲养管理、攻击行为、限制饲喂、氨的浓度、抓鸡、转运过程及屠宰时的应激等影响肉鸡福利的因素，并提出了相应的改善措施。
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| 关 键 词： | 动物福利 动物生产 肉鸡 应激 |
| 文章编号： | 1004-5228(2006)02-0005-08 |
| 修稿时间： | 2005-01-14 |
Welfare of Broiler Chicken in Modern Poultry Industry |
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| ZHANG Zeng-Yu,GU Xian-hong,ZHAO Heng-shou,ZHANG Pei-yu. Welfare of Broiler Chicken in Modern Poultry Industry[J]. Journal of Domestic Animal Ecology, 2006, 27(2): 5-12 |
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| Authors: | ZHANG Zeng-Yu GU Xian-hong ZHAO Heng-shou ZHANG Pei-yu |
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