固始鸡选育研究及其开发利用 |
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作者姓名: | 李孝法 |
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作者单位: | 河南固始三高集团固始鸡原种场!465200 |
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摘 要: | 固始鸡是我国著名的优良地方鸡种,主产于河南省固始县,具有外观秀丽、耐粗食、抗逆性强、肉质细嫩、风味鲜美等特点,在全国久负盛誉并深受消费者的喜爱。明清时期被列为宫廷贡品。二十世纪五十年代开始出口港澳地区,六十年代被指定为京、津、沪特供商品。 七十年代末,国家为保存和利用固始鸡资源,在固始县投资兴建了“固始鸡原种场”,专门从事固始鸡保种和选育研究工作。20多年来.经过艰苦细致的工作.成功地培育出生长速度快、料肉比低、适宜农户规模化饲养的固始鸡,深受全国各地市场和消费者的喜爱。 一.前言 固始鸡的选育研…
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关 键 词: | 固始鸡 选育 开发利用 规模养殖 繁育体系 |
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