|
|||||
|
|
| 苹果渣中果胶、单宁、有机酸含量测定及利用 | |
| 作者姓名： | 李彩凤 杨福有 黄建文 马秋明 李明全 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学,畜牧兽医研究所,陕西,杨凌,712039 |
| 摘 要： | 苹果渣是苹果榨汁后的副产品。一般酸味较大，含有丰富的有机酸。为了了解苹果渣中的果胶、单宁、有机酸种类及含量和青贮、风干后苹果渣中含量的差异，对青贮、风干苹果渣进行了分析测定，以便为苹果渣作畜禽饲料的开发利用提供参考依据。 |
| 关 键 词： | 苹果渣 营养成分 果胶 单宁 有机酸 含量测定 利用 饲料资源 |
| 文章编号： | 1004-6704(2005)01-0030-01 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |