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| 中国畜产品质量分析 | |
| 引用本文： | 农业部畜禽产品质量监督检验测试中心.中国畜产品质量分析[J].中国牧业通讯,2004(11):28-29. |
| 作者姓名： | 农业部畜禽产品质量监督检验测试中心 |
| 作者单位： | 农业部畜禽产品质量监督检验测试中心 |
| 摘 要： | 1．畜产品生产残留严重超标。首先，滥用或非法使用兽药及违禁药品，使动物性食品中兽药残留超标；其次，人畜共患病蔓延；第三，重金属有害物质及生物性有毒物质。这些因素都严重影响着中国动物产品质量的安全。 |
| 关 键 词： | 中国 畜产品质量安全 原因分析 利益机制 监督管理 管理机制 产业化经营 |
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