| n—3多不饱和脂肪酸营养研究进展 |
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| 引用本文： | 郑宗林,黄朝芳,等.n—3多不饱和脂肪酸营养研究进展[J].饲料博览,2001(9):36-38. |
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| 作者姓名： | 郑宗林 黄朝芳 |
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| 作者单位： | 郑宗林（湖南晶天科技实业有限公司湖南长沙 410001）
黄朝芳（湖南晶天科技实业有限公司湖南长沙 410001）
王蒙（湖南晶天科技实业有限公司湖南长沙 410001） |
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| 摘 要： | 国外对ｎ－３多不饱和脂肪酸（ｎ－３ ＰＵＦＡ）的研究是８０年代展开的。研究发现富含长链ｎ－３脂肪酸－ＥＰＡ（甘碳五稀酸）和ＤＨＡ（甘二碳六稀酸）的鱼油有降低心血管疾病（Ｔｅｍｐｌｅ，１９９６）、增强动物机体免疫机能（Ｆｅｒｎａｎｄｅｓ，１９９５）和正常脑发育（Ｎｅｕｒｉｎｇ６ｒ ｅｔ ａｌ，１９９８）等独特作用。加拿大营养卫生与福利部（１９９０）首次提出人每天ｎ－３ ＰＵＦＡ的摄取量应为日粮能量的０．５％左右。ｎ－３ ＰＵＦＡ是一类特殊的不饱和脂肪酸，其第一个双键位于从碳链甲基端数起的第三个Ｃ原子上…
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| 关 键 词： | 饲料 n－3多不饱和脂肪酸 营养 畜禽饲料 |
| 文章编号： | 1004-0084(2001)09-36-03 |
| 修稿时间： | 2001年5月7日 |
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