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| 自控热泵红枣产品干制工艺 | |
| 作者姓名： | 陈雪 杨震 曹希凡 |
| 作者单位： | 陕西省农业机械研究所,陕西咸阳712000 |
| 基金项目： | 红枣深加工关键技术及自动化设备的研究与示范项目 |
| 摘 要： | 传统红枣及枣制品加工多采用自然晾干工艺,整个干制过程周期长,受环境影响大,干制后枣品品质不均匀,易受污染,劳动强度大.文章基于一种自控热泵烘干房实现红枣及其枣产品干制加工,初步对红枣产品自控热泵烘干工艺进行试验探索,为红枣产品烘干规模化、集约化、高效化、智能化加工奠定基础. |
| 关 键 词： | 红枣干制 空气能热泵 烘干工艺 |
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