菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷的分离与制备

油菜是我国的重要油料作物，油菜籽榨油以后，留下了大约55％的饼粕。饼粕中含35％左右的蛋白质，营养价值很高。然而饼粕含有一种毒素物质——硫耷。硫吉本身虽无毒，但在有水和内源芥子酶的作用下，能水解为异硫氨酸盐、嘴叹烷硫酮，晴等有强烈毒性和刺激性气味的物质，使饼粕不能直接用作饲料或食品蛋白资源。另外，据有关文献报道：中国油菜中硫音有八种，但目前商业销售的硫音标准品只有国外生产的一种烯丙基硫耷，没有国内生产的硫耷标准品。因此，制备硫青标准品已成为国内亟待解决的问题。本试验为我国自行生产硫着标准品进行了初步…