落葵栽培技术

落葵又称木耳菜、豆腐菜、软浆叶、胭脂菜或紫角叶等，属浇葵科落葵属，为一年生蔓生草本植物，落葵以其嫩茎叶供食用，可清妙、冰拦及作汤等，质地滑嫩多汁，含丰富的营养物质，尤其是胡萝卜素、抗坏血酸、蛋白质、矿物质等含量较高，具有解毒、利尿、去暑、凉血、降压益肝等功效，是高档营养保健蔬菜。