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| 云南石梓食用色素的开发利用 | |
| 作者姓名： | 刘嘉宝 杨牧 |
| 作者单位： | 云南省林业科学院，云南省林业科学院，勐腊县林业局 |
| 摘 要： | 云南石梓(Gmelina arboea Roxb),又名甑子木、酸树、埋索(傣语)、米苏(沙族语)、鲁美(基诺族语),属马鞭草科植物。主要生长在热带干性季雨林和半常绿季雨林中,是热带优良速生树种,木材的一些特性与著名的柚木相似,所以被列为世界名树;又是造纸的好原料,具有很高的经济价值,果可食,花可提取色素和香料. |
| 关 键 词： | 云南石梓 食用色素 开发 工艺 |
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