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| 一盘山珍话冬笋 | |
| 引用本文： | 李盛仙.一盘山珍话冬笋[J].江苏绿化,1998(6). |
| 作者姓名： | 李盛仙 |
| 摘 要： | 寒冬时节，被誉为“山珍”的冬笋又成了人们餐桌的“上宾”。冬笋肉质细嫩，味鲜爽口，洁净金黄，营养丰富。在宴席上，配肉类烹制，不失为一盘山珍佳肴。杜甫有诗赞曰：“远传冬笋味，更觉彩衣浓”。文学家们常用竹笋来抒发春天的诗意，在美食家看来，能够吃上冬笋，就是... |
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