|
|||||
|
|
| 生鲜肉连锁店存在的问题及对策 | |
| 引用本文： | 陈建国,王占江.生鲜肉连锁店存在的问题及对策[J].河南畜牧兽医(综合版),2003,24(7):31-32. |
| 作者姓名： | 陈建国 王占江 |
| 作者单位： | 偃师市动物检疫站,河南,偃师,471900 |
| 摘 要： | 1存在问题1.1不符合动物防疫条件《动物防疫法》规定:动物产品经营、加工、储藏等场所应当符合畜牧兽医行政管理部门规定的动物防疫条件。而有些连锁店连最起码的冷藏设备都不全,只有一台小型冷柜,出售不完的肉品很难全部放进去;有的生熟肉不分;有的店内卫生情况太差,没有防蝇防尘措施;有的工作人员不穿戴工作衣、帽;甚至有的还与副食品、香烟等在同一柜台处销售。这种情况下,肉品卫生很难保证。1.2不办理《动物防疫合格证》按照规定,连锁店必须首先取得《动物防疫合格证》,然后凭证,工商部门才能给予办理《营业执照》。然而,他们开业前往往… |
| 关 键 词： | 生鲜肉连锁店 生产经营 问题 对策 动物防疫条件 《动物防疫合格征》 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |