微波辅助提取常春油麻藤花总黄酮工艺及其抗氧化性

为了优化微波辅助提取常春油麻藤花总黄酮的提取工艺,并测定其总黄酮的抗氧化性。采用NaNO_2-Al(NO_3)_3-NaOH显色法测定总黄酮含量,通过正交试验L_9(3~4)优化其总黄酮的提取工艺参数,并就总黄酮对1,1-苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O_2~-·)的清除能力进行初步研究。结果表明:总黄酮最佳提取工艺参数为乙醇体积分数75%,料液比1 g∶30 m L,微波时间3.5 min,微波功率200 W,在此条件下,总黄酮的平均提取率为19.77%;微波辅助提取的常春油麻藤花总黄酮具有较强的抗氧化性,对DPPH·、羟基自由基和超氧阴离子自由基清除作用明显,且其质量浓度与抗氧化活性呈一定的量效关系。