辣椒新品种‘湘剁辣1号’的选育

‘湘剁辣1号’是以17MX3-2-1-3-2为母本，18CS11-3为父本配制而成的一代杂交组合。该品种为中熟长线椒，果长27.5 cm，果肩径1.6 cm，果肉厚0.15 cm，果形指数17.19，单果平均鲜质量21.7 g,单株平均结果数65个。青果翠绿色，生理成熟果鲜红色。鲜红椒果实中Vc含量为1.63 mg/g，可溶性蛋白质含量为5.62 mg/g，粗纤维含量为2.89 mg/g，干红椒果实中辣椒素含量为0.17%。每667 m²鲜椒产量稳定在2 000kg以上。适宜在湖南、山西、河南、四川、海南、云南等地露地或设施大棚栽培。