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| 糖不会造成糖尿病 | |
| 摘 要： | 进食碳水化合物以后,有许多因素会影响血清葡萄糖含量的增加,这些因素包括碳水化合物的种类及其他维持体力活动的营养物质的进食。 血糖指数是将食品按照其促进血糖水平增加的能力加以实际排列的一种衡量尺度,它的出现彻底改变了对许多糖尿病患者的食谱建议。虽然推荐的食谱明显地注目于维持能量平衡(一般是将摄取低脂肪食物与足够的体力活动相结合),但也鼓励进食多种低血糖指数的碳水化合物。糖的血糖指数仅是中等水平,一般可适量进食。 造成非胰岛素依赖性糖尿病(NIDDM)的原因是细胞层次上的胰岛素抗原,也称作葡萄糖不耐性。糖的… |
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