| 高效液相色谱法测定植源性食品中水杨酸和乙酰水杨酸的含量 |
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| 引用本文： | 段文锋,林毅侃,蒯静静,彭亚锋,郑国建.高效液相色谱法测定植源性食品中水杨酸和乙酰水杨酸的含量[J].农业机械,2012(18):124-125. |
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| 作者姓名： | 段文锋 林毅侃 蒯静静 彭亚锋 郑国建 |
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| 作者单位： | 上海市质量监督检验技术研究院;国家食品质量监督检验中心(上海);基伊埃工程技术(中国)有限公司 |
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| 摘 要： | 建立HPLC法测定植源性食品中水杨酸和乙酰水杨酸含量的方法。样品用乙腈:水:乙酸(25:70:5)提取,以C18柱分离,以乙酸铵(0.02mol/L):乙腈=80:20(调pH值3.4)为流动相,检测波长230nm;在这一色谱条件下,水杨酸和乙酰水杨酸达到基线分离。乙酰水杨酸在10～200mg/L内线性关系良好,r=0.9999,回收率为99.0～114%,RSD为0.19～0.42%(n=6);水杨酸在10～200mg/L内,线性关系良好,r=0.9999,回收率为99.5～113%,RSD为0.16～0.35%(n=6)。本法简单、灵敏、准确及精密,可用于测定植源性食品中水杨酸和乙酰水杨酸的含量。
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| 关 键 词： | 液相色谱 植源性食品 水杨酸 乙酰水杨酸测定 |
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