利用响应曲面法优化γ-亚麻酸-β-环糊精包合物制备工艺的研究 |
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作者姓名: | 孔秀芹 候丽娟 葛海涛 刘志礼 殷志敏 |
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作者单位: | 1. 南京师范大学生命科学学院,江苏南京,210046 2. 南京大学生命科学学院,江苏南京,210093 |
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摘 要: | [目的]优选β-环糊精包合γ-亚麻酸的最佳工艺。[方法]采用BOX-Behnken设计和响应曲面分析优选包合的最佳工艺,并采用差示扫描量热分析及X-射线衍射对包合物进行定性分析。[结果]β-环糊精包合γ-亚麻酸的最佳工艺条件为:β-环糊精与γ-亚麻酸的物质的量比6.47∶1、温度51.15℃、包合时间2.03h,在该条件下包合率达91.51%。定性分析表明γ-亚麻酸与β-环糊精确实形成了包合物,其包合物的结构与简单混合物的结构有明显不同,已构成新的固体相。[结论]该研究可有效地减少工艺操作的盲目性,为进一步的放大生产提供依据。
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关 键 词: | γ-亚麻酸 β-环糊精 包合物 响应曲面法 |
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