利用响应曲面法优化γ-亚麻酸-β-环糊精包合物制备工艺的研究

目的]优选β-环糊精包合γ-亚麻酸的最佳工艺。方法]采用BOX-Behnken设计和响应曲面分析优选包合的最佳工艺,并采用差示扫描量热分析及X-射线衍射对包合物进行定性分析。结果]β-环糊精包合γ-亚麻酸的最佳工艺条件为：β-环糊精与γ-亚麻酸的物质的量比6.47∶1、温度51.15℃、包合时间2.03h,在该条件下包合率达91.51%。定性分析表明γ-亚麻酸与β-环糊精确实形成了包合物,其包合物的结构与简单混合物的结构有明显不同,已构成新的固体相。结论]该研究可有效地减少工艺操作的盲目性,为进一步的放大生产提供依据。