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| 萝卜籽油活性成分分析及提取方法研究 | |
| 引用本文： | 叶春苗.萝卜籽油活性成分分析及提取方法研究[J].农业科技与装备,2016(2):52-53. |
| 作者姓名： | 叶春苗 |
| 作者单位： | 辽阳职业技术学院 化学工程系,辽宁 辽阳,111000 |
| 基金项目： | 辽宁省高等学校科学研究一般项目R2R3-MYB转录因子在采后MeJA诱导蓝莓花色苷合成中的作用解析(L2014325) |
| 摘 要： | 萝卜籽中富含油脂,而萝卜籽油中不饱和脂肪酸含量较高,具有较高的保健功效和开发价值。综述萝卜籽油中脂肪酸、莱菔素、VE和甾醇以及芥子碱的生理功效,介绍萝卜籽油主要的提取方法,以期为我国萝卜籽油的深入开发提供借鉴。 |
| 关 键 词： | 萝卜籽油 活性成分 提取方法 |
Research on Active Ingredients Analysis of Radish Seeds Oil and Its Extraction Methods |
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