发展广西高油玉米生产

高油玉米是指籽粒含油量高于 6 %的玉米 ,普通玉米籽粒含油量一般为 3～ 5 %。目前由美国和中国玉米育种专家培育成的高油玉米含油率均达 6～ 17% ,含油量最高的已超过 2 0 %。高油玉米具有较高的蛋白质、赖氨酸、色氨酸和维生素Ａ、维生素Ｅ的含量。玉米油是一种优质食用油和保健油 ,是发达国家的主要食用油脂。玉米油与葵花油并列为油脂中最优等的油。玉米油还可以用作一些化学药品、颜料、油漆、橡胶、防锈剂、肥皂、纺织品的原料。还可以制造清洁剂、表面涂料、塑胶及特殊润滑剂等。氢化后的玉米油可制人造奶油等。高油玉米是把优质、高…