| 叶幕微气候对酿酒葡萄品质影响研究进展 |
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| 引用本文： | 孙晔、张军翔、.叶幕微气候对酿酒葡萄品质影响研究进展[J].广东农业科学,2014,41(10):30-33. |
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| 作者姓名： | 孙晔、张军翔、 |
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| 作者单位： | 1援宁夏大学农学院、宁夏银川750021；2援宁夏大学葡萄酒学院、宁夏银川750021 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目（2013BAD09B02） |
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| 摘 要： | 光照尧温度尧湿度尧通风是主要的叶幕微气候因素、光热微气候影响着酿酒葡萄品质的优劣、与葡萄酒的
品质也具有一定的相关性、而不同整形方式对叶幕微气候的调整有决定性作用。贺兰山东麓产区在葡萄转色期至成
熟期的光热资源丰富尧降雨量少尧蒸发量大、不仅有利于提高浆果的品质、同时有助于酚类物质和芳香物质的形成与
积累。通过研究叶幕微气候对酿酒葡萄品质的影响、以期为筛选出适宜于宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区具有特色的
整形种植模式提供理论依据、使其便于机械化作业和标准化管理、有利于实现葡萄园优质尧稳产尧绿色尧高效的可持
续栽培目的。
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| 关 键 词： | 叶幕微气候 酿酒葡萄 品质 |
Research progress in impacts of canopy microclimate
on quality of wine-grape |
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