| 摘 要： | 试验旨在探讨不同水平果寡糖(FOS)对山羊瘤胃发酵及柠条营养物质降解率的影响。选用6只年龄在1岁左右、体重相近并安装永久性瘤胃瘘管的健康山羊作为供试动物。采用4×4拉丁方试验设计,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮水平上添加0.6%、1.0%及1.4%FOS(以有效含量计)。试验分4期进行,每期预饲期14 d,正式试验期10 d。结果表明:(1)添加FOS组瘤胃内pH值在采食后各个时间点较对照组均有降低趋势(P0.05);在山羊采食后2 h,添加FOS对瘤胃内NH3-N浓度没有影响,从采食后4 h至10 h,添加FOS降低瘤胃内NH3-N浓度,尤其是1.0%FOS组和1.4%FOS组比较明显(P0.05)。(2)添加FOS显著提高瘤胃β-葡萄糖苷酶、微晶纤维素酶、羧甲基纤维素钠酶和木聚糖酶活性(P0.05),且以1.0%FOS组活性最高。(3)添加FOS显著提高柠条干物质(DM)、酸性洗涤纤维(ADF)及粗蛋白(CP)瘤胃降解率(P0.05),且以1.0%FOS组降解率最高;添加1.0%FOS显著提高柠条中性洗涤纤维(NDF)瘤胃降解率(P0.05)。综上,饲粮中添加不同水平FOS可改善瘤胃发酵内环境,显著提高瘤胃纤维素酶活性及柠条营养物质瘤胃降解率,且以添加1.0%FOS组效果最好。
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