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| 煎中草药有讲究 | |
| 作者姓名： | 姚宋运 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 为防止中药成分变质,煎中草药一般应使用砂锅.煎药常用冷水,加水量一般高出药面1横指即可,第2次煎可少些.一般发表药多取其气,宜用武火骤煎(即猛火煎沸后5分钟即可);补益药多取其味,宜用文火慢煎(即小火煎沸半小时以上),注意不要将药液煎干;根块、果实、矿物质等质地坚硬的药物宜先煎10～30分钟;质轻或芳香药物宜后放(只煎5～10分钟);易挥发性药物宜后放或用开水煎片刻即可. |
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