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| 翅鲍菇栽培技术 | |
| 引用本文： | 贾身茂,闫永先.翅鲍菇栽培技术[J].食用菌,2001,23(4):31-31. |
| 作者姓名： | 贾身茂 闫永先 |
| 作者单位： | 河南省科学院食用菌工程技术中心,郑州,450008 |
| 摘 要： | 翅鲍菇中文名是刺芹侧耳白色变种，拉丁文学名为 ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｅｒｙｎｇｉｉ ｖａｒ．ｎｅｂｒｏｄｅｎｓｉｓ，也有称白阿魏蘑、白灵菇。与杏鲍菇（刺芹侧耳）、刺芹侧耳阿魏变种（阿魏蘑）亲缘关系很近，是我国近几年开始商业性栽培的稀有食用菌品种之一。野生的翅鲍菇、腐生或寄生在我国新疆荒漠沙滩上生长的阿魏植物根茎上，子实体于春末夏初发生。人工栽培翅鲍菇，在国内仅有几年的历史。由于它洁白清靓、菌肉肥厚、质地细腻、脆嫩可口，而且营养丰富，味如鲍鱼，因此投放市场深受消费者青睐，是一种价值很高的保健食品和高… |
| 关 键 词： | 翅鲍菇 栽培技术 培养料 接种发菌 出菇管理 采收 |
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