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| 独山大叶宽帮芥菜田间收获指标初步研究 | |
| 引用本文： | 陆忠权,刘玉全,陆春.独山大叶宽帮芥菜田间收获指标初步研究[J].耕作与栽培,2007(2):23-23. |
| 作者姓名： | 陆忠权 刘玉全 陆春 |
| 作者单位： | 独山县农技站,贵州,独山,558200;独山县盐酸菜厂 |
| 基金项目： | 独山优质高产芥菜示范种植基地建设项目 |
| 摘 要： | 对驰名中外的“独山盐酸菜”的原料——大叶宽帮芥菜进行田间植株生长状态、营养质量和加工品质等相关指标进行研究,结果表明:主茎长度可作为田间收获的质量参考指标;主茎长度为15～20cm时是最佳收获期,此时收获的菜茎叶比例适宜,加工产品成品率最高,产品色泽红黄,菜质脆嫩,风味最佳。 |
| 关 键 词： | 芥菜 收获 质量 指标 |
| 修稿时间： | 2006-12-19 |
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