沙棘及其提取物中原花青素含量的分析测定

采用香草醛-盐酸法测定沙棘及提取物中原花青素的含量，结果表明：原花青素存在于沙棘果实的不同部位中，沙棘种壳中原花青素含量最高（7．93％），沙棘皮渣中原花青素含量最低（0．75％）；小试沙棘籽渣提取物中原花青素含量为15．46％，大生产沙棘籽渣提取物中原花青素含量为14．48％，沙棘籽渣提取物经洗涤后的精制产品原花青素含量为47．14％；沙棘籽CO2超临界脱脂原花青素提取率高于溶剂脱脂原花青素提取率。