科技引领产销对接做大做强土鸡（蛋）行业

近年来，土鸡被消费者认知与接受程度与日俱增，是因为它迎合了市场需求。在生活水平明显提高的今天，消费者对家禽产品的需求已经由吃饱升级为吃好，由追求营养向追求口味的趋势发展，在此情况下，速生、快大的肉鸡已经不能满足高端、个性化需求，转而成为机关、学校、企业食堂中的大路货，而带有浓郁乡村特色、能够勾起大家童年时代美好回忆的土鸡、土鸡蛋惭惭受宠，成为质高价优的特色产品。与此同时，我国土鸡育种与产业化开发之路发展较快。土鸡产业是国内育种专家和企业为了避开与国外品种的正面竞争，独辟蹊径而选择的一条自主发展之路，在中国市场具有一定的发展空间。同时，由于其市场份额明显提升，正带动相关产业快速发展。