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屠宰肥肝鹅的方法
引用本文:
褚方钢.屠宰肥肝鹅的方法[J].中国禽业导刊,2012(16):50-50.
作者姓名:
褚方钢
作者单位:
山东省滕州市学院,277500
摘 要:
肥肝鹅与普通肉用鹅不同,不能确定统一的屠宰时间。有的鹅耐填程度差,到一定时间,就会表现出消化不良,瘫软在地,甚至突然死亡的现象。因此,对鹅要注意观察,及时屠宰,否则放血不及时肝脏就会淤血,降低肥肝的质量。
关 键 词:
肥肝鹅
屠宰
消化不良
突然死亡
肉用鹅
时间
肝脏
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