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| 烹调 | |
| 作者姓名： | 洪若豪 |
| 摘 要： | 用料:鲜菇8两,麦粉2.5两,瘦肉3两,鸭蛋2个,花生油1斤,精盐适量。做法:①将凤尾菇切去菇脚,洗净,入沸水中烫软,捞起沥干水后切片。②麦粉用冷水搅成糊状,再打开蛋拌入搅匀。③将猪肉剁成碎末,加入盐,放入麦蛋糊中拌匀,然后和入菇片。④待花生油烧热, |
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