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分类号
杂志ISSN号
饲料加工技术有助于酶活性回收率
作者姓名:
孙相俞(译)
万建美(译)
作者单位:
1. 淮安正昌饲料有限公司
2. 四川农业大学动物营养研究所
摘 要:
<正>制粒是影响饲料中酶活性的关键因素。一方面,高温可以杀死饲料中的有害细菌;但另一方面,高温也可能会破坏饲料中重要成分的营养功效。因此,操作人员只能在很窄的温度范围内对饲料进行加热处理,以确保制粒效果和酶的活性。饲料生产商必须确保饲料的安全,这要求在饲料的加工中采用比以前更高的温度对饲料进行热处理,特别在控制沙门氏菌上。但生产商还必须掌握好制粒参数,以确保添加剂的稳定性,尤其是酶的稳定性,制粒是颗粒饲料生产中的关键环节,会带来酶活性损
关 键 词:
饲料加工
酶活性
制粒机
颗粒饲料
有害细菌
制粒设备
操作参数
饲料颗粒
加热处理
环模
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