| 不同品种甜樱桃的贮藏特性 |
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| 引用本文： | 陈臻,呼丽萍,金芳. 不同品种甜樱桃的贮藏特性[J]. 甘肃农业大学学报, 2016, 0(5) |
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| 作者姓名： | 陈臻 呼丽萍 金芳 |
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| 作者单位： | 1. 甘肃农业大学园艺学院,甘肃兰州,730070;2. 甘肃省大樱桃工程技术研究中心,甘肃天水,741001 |
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| 基金项目： | 甘肃省农发项目(NFND1302),甘肃省科技厅科技支撑项目(1204NKCE097),公益性行业(农业)科研专项(201303075) |
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| 摘 要： | 【目的】研究不同品种甜樱桃的贮藏特性.【方法】对6种甜樱桃品种在低温条件下贮藏60d,研究其果实耐贮藏特性.【结果】甜樱桃‘拉宾斯’失水率最小,为4.23%;‘艳阳’果实硬度降幅最小,为29.43%;‘宾库’‘艳阳’‘甜心’贮藏期腐烂率显著低于其他品种,分别为3.93%,4.43%,5.47%;‘宾库’可溶固形物含量增幅明显,达到了18.86%;‘宾库’‘拉宾斯’可滴定酸含量降低幅度较大,分别为51.22%,47.00%;‘宾库’抗坏血酸含量降幅最小,为31.2%;‘萨米脱’‘艳阳’及‘拉宾斯’SOD总活力降幅最低,分别为37.45%,39.03%和39.30%.【结论】综合分析,‘宾库’‘艳阳’是低温条件下贮藏特性较好的甜樱桃品种,‘甜心’次之.
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| 关 键 词： | 甜樱桃 低温贮藏 贮藏特性 |
Storage characteristics on six cultivars of sweet cherry |
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