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| 简讯 | |
| 摘 要： | 1.Ent35-MccV,一种可广谱性地抑制革兰氏阳性和阴性细菌的新型细菌素细菌素和小菌素是核糖体合成的对亲缘关系很近的种属有抑制作用的一种抗菌肽。因此,细菌素对革兰氏阳性菌有抑制作用,而小菌素对革兰氏阴性菌有作用。作为临床药物或食品防腐剂,乳酸菌细菌素较窄的抑菌谱限制了这些肽的应用。阿根廷和意大利学者研制了一种新型的将enterocinCRL35和microcinV重组杂交结合起来的抑菌物质,命名为Ent35-MccV。在致病菌中,这种细菌素显示对肠出血性大 |
| 关 键 词： | 乳酸菌细菌素 抑制作用 小菌素 食品防腐剂 革兰氏阴性菌 亲缘关系 抑菌物质 抗菌肽 革兰氏阳性菌 抑菌谱 |
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