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| 豆瓣菜产量构成因子及品质成分的分析 | |
| 引用本文： | 江解增,陈国庆.豆瓣菜产量构成因子及品质成分的分析[J].上海蔬菜,2000(3):37-38. |
| 作者姓名： | 江解增 陈国庆 |
| 作者单位： | [1]江苏省扬州大学农学院园艺系 [2]扬州市郊汤江乡 |
| 摘 要： | 豆瓣菜(ＮａｓｔｕｒｔｉｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｌｅＲ.Ｂｒ.)是我国从国外引进的水生蔬菜,亦称西洋菜,以较嫩的茎叶供食用,质地脆嫩多汁,色泽碧绿青翠,冬春上市,供作羹汤或凉拌生食,清香可口,营养丰富。豆瓣菜以前在我国南方各地栽培较多,但叶片仅豆瓣大小,最近我国引进单叶较大的“大叶二号”豆瓣菜新品种,其单叶可达4～5厘米(ｃｍ),商品性状较好,现已在武汉、南京等大中城市作为特色蔬菜上市,颇受市民欢迎。为探索其高产栽培技术,我们开展了大叶二号豆瓣菜产量构成因子及根重的相关与通径分析,同时分析其产品器官的主要品质性状,期望为该… |
| 关 键 词： | 豆瓣菜 产量 品质 |
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