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| 教你一招家庭自酿葡萄酒 | |
| 引用本文： | 贺荣平.教你一招家庭自酿葡萄酒[J].农产品加工．学刊,2005(6):28-29. |
| 作者姓名： | 贺荣平 |
| 作者单位： | 本刊研发中心主任 |
| 摘 要： | 葡萄酒色香味美,营养丰富.葡萄酒中含有葡萄糖、果糖、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸和醋酸等多种营养成分,常饮有补气血、舒筋络的功效.在家庭中自己酿制葡萄酒,不但可以充分利用多余的葡萄,而且设备就地取材,投资少,技术易掌握.所酿制的葡萄酒醇和爽口,可以根据自己的喜爱灵活调整口味. |
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