丝瓜籽油的提取 |
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引用本文: | 盛锋.丝瓜籽油的提取[J].中国乳业,1999(9). |
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作者姓名: | 盛锋 |
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作者单位: | 山东农业大学基础部!泰安271018 |
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摘 要: | 分析了丝瓜籽仁中粗脂肪的含量及提取溶剂的选择。结果表明:干基丝瓜籽仁中的粗脂肪含量高达 46.56% ,用正已烷、二氯甲烷均可得到较高的提取率和较好的提取效果,而无水乙醚虽然提取率最高,但提取物中含有较多杂质。由于丝瓜籽仁外膜含有色素,又不易脱除干净,所提取的粗脂肪带有绿色。丝瓜籽油作为一种天然油脂具有 很好的开发利用前景。
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关 键 词: | 丝瓜籽仁 提取 粗脂肪 |
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