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沙棘发酵酒生产工艺
作者姓名:赖慧婴
作者单位:宁夏轻工业设计研究院,宁夏银川750001
摘    要:研究了沙棘发酵酒的菌种筛选驯化,生产工艺流程,工艺条件及其产品质量标准。

关 键 词:鲜沙棘汁  发酵酒  菌种筛选  产酒精驯化
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